Då är det åter lördag och här i Medevi skiner solen så vackert. Kaffet är upphällt och mailen har gåtts igenom. På radion är Pernilla Månsson Colt med Ring så spelar vi. Frukostgäster börjar komma in på Wärdshuset, pigga och glada. Det är rätt lätt att gå till mitt jobb för ytterligare ett bröllop, återvänt vi lite kort om personal i köket men då får vi bara jobba lite hårdare och effektivare och när kvällen kommer så hela teamet gjort ett fantastiskt jobb, det vet jag. 
Men mitt i allt detta så ska det serveras dagens viktigaste mål mat nämligen personalmat. Där alla kan sitta ner och tillsammans njuta för en stund. Där vi kan släppa jobb och gäster för en stund, där focus inte ligger på allt och inget. 
 
För mig så är det viktigt att personalen får bra mat och inte gamla skulor från något kylrens. Personal är de viktigaste vi har och de ska få bra käk. Vet att många av oss i köken runt om i landet inte alltid tänker så utan det serveras lite vad som helst och hur som helst. Vad gör det om maten läggs upp lite vackert på ett fat, jo det blir lite aptitligare och personal lite gladare. Igår bjöds det på lite enkel pasta med tomatsås och massor av ost.
I dag kommer det isterband med gräslökssuvad potatis och rödbetor. Det är kärlek på ett fat. Jag tackar redan nu för vad hela teamet kommer åstadkomma under dagen! Ni är helt enkelt underbara!
Det är rätt lätt att gå till jobbet!