Sommaren är alldeles för lång.
Det är måndagsmorgon, solen skiner, Vättern ligger blank långt nedanför de skördade åkrarna, kaffet är upphällt, hönsen sprätter och jag tänker på brott, ja nästan kriminella tankar far runt i mitt huvud.
Jag längtar efter höstens mat, kalops med rikligt av kryddpeppar, ärtsoppa smaksatt med timjan samt mejram serveras med fläsk, korv och god senap. Jag längtar efter den där söndagssteken med perfekt kokta rotfrukter, svartvinbärsgelé, gräddig sås smaksatt med lite ättika och så potatis som får gaffelmosas i såsen.
Sjönsuger!
Eller sjömansbiff, brässerad öl, rikligt med smak av kryddpeppar, lagerblad, massor av kruspersilja över och serveras med saltgurka!
Biff Lindström, ohh alltså, dess smak av senap, kapris och rödbetor toppat med ett ägg stekt till perfektion kan ju göra att vem som helst längtar efter höstens mat. Det måste vara brottsligt att längta efter hösten när vi har ett så här underbart väder.
Sen har vi ju bruna bönor med stekt fläsk. Bönor smaksatta med sirap och ättika som rundas av med fettet från fläsket, personligen vill jag ha potatis till detta, rikligt med salt i vattnet när de kokas. Fläsket ska vara lagom stekt, inte knaprigt stekt, usch för det, kvar är ju bara smak, nä lagom ska det vara. De ska stekas gyllene bruna, ska kunna böjas när de läggs över de vansinnigt goda bönorna. När vi då redan är inne på fläsk, STEKT FLÄSK MED LÖKSÅS, vill ha en sås som är rejält smaksatt med salt och vitpeppar och återigen ska potatis gaffelmosas, rårörda lingon och ett stort glas med kall mjölk. Det är en maträtt jag skulle kunna ingå äktenskap med.
De kriminella tankarna fladdrar runt i huvudet just nu, undrar om man lite i smyg kan lägga ärtor i blöt redan i dag eller är det som i George Orwells bok, 1984 att storebror ser mig?!
Jag måste nog faktiskt göra dessa tankar till verklighet känner jag! Men njut av sommaren, låt flintasteken läggas på grillen ytterligare ett tag! Vilka rätter längtar du efter i din kriminalitet?